Ernährung

31. Jan

Metabolic Balance: Für immer schlank oder Jojo-Effekt?

Metabolic Balance bedeutet soviel wie Gleichgewicht des Stoffwechsels und ist ein Diät-Programm, das durch individuelle Ernährungsregeln beim Abnehmen helfen, sowie dauerhaft schlank und gesund machen soll.


Als Grundlage für Metabolic Balance werden zunächst 36 Blutwerte des Teilnehmers analysiert sowie seine Angaben bezüglich Körpermaße, Gewicht, medizinische Historie, Medikamente aber auch Vorlieben und Abneigungen gegenüber Nahrungsmittel ausgewertet. Ein eigens entwickeltes Computerprogramm dient dabei der Datenverarbeitung und erstellt, unter Kontrolle ausgebildeter Betreuer, einen individuell auf den jeweiligen Teilnehmer zugeschnittenen Ernährungsplan und Verhaltensregeln, welche zum Erfolg führen sollen. Bei Kosten zwischen 300 und 800 Euro für eine entsprechende Betreuung, ist Metabolic Balance jedoch keine besonders günstige Diät, steht allerdings nicht nur aus diesem Grund in der Kritik.

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20. Jan

Die Schlank im Schlaf Diät – Über Nacht zur Traumfigur

Bei der Schlank im Schlaf Diät lässt man den Körper über Nacht die ganze Arbeit machen, klingt durchaus verlockend. Doch kann man die Traumfigur wirklich ohne Mühe erreichen?

Über Nacht abnehmen, das soll mit der Schlank im Schlaf Diät funktionieren. Klingt nach einem Märchen, ist es aber nicht. Wer seine Ernährung umstellt, der wird es schaffen seine Traumfigur zu erreichen und auch das Gewicht zu halten.
Die Idee hinter dem Konzept ist simpel: Zur richtigen Zeit das Richtige essen. Die von Dr. Detlef Pape entwickelte Diät basiert auf einer strikt einzuhaltenden Insulin-Trennkost, die sich aber im Gegensatz zu vielen anderen Ernährungsweisen gut in den Alltag integrieren lässt.

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29. Nov

Kaugummi als Schlankmacher?

Ein Kaugummi soll der neueste Schlankmacher sein, den US-Forscher auf den Markt bringen wollen. Hormone und Vitamine sollen den Appetit zügeln und beim Abnehmen helfen.


Mit Kaugummi besser und schneller abnehmen? Klingt fast zu schön um wahr zu sein, könnte aber bald schon Realität werden. Das Kaugummi, an dem die Forscher der Universität Syracuse arbeiten, macht sich das natürliche Sattmacher-Hormon PYY zunutze, welches den Appetit nachweislich verringert. Bisher gab es immer Probleme, das Hormon künstlich in den Körper zu schleusen, was nun aber dank der Koppelung an das Vitamin B12 allem Anschein nach gelungen ist. Wird man also künftig durch bloßes Kaugummikauen schneller sein Traumgewicht erreichen?

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16. Aug

Übersicht Kalorienverbrauch beim Sport

Wer abnehmen will, achtet auf Kalorien in der Ernährung. Doch wieviel Kalorien braucht man am Tag und wieviel verbrenne ich beim Sport? Kalorientabellen zeigen, bei welchem Sport man abnehmen kann und Kalorienrechner beachten das individuelle Körpergewicht und die Sportart bei der Berechnung des potenziellen Kalorienverbrauchs.

Um sein Idealgewicht zu erreichen und effektiv zu trainieren, braucht man einen individuellen Trainings- und Diätplan. Jeder Sport und jede Art von Bewegung eignet sich, die allgemeine Fitness und die Ausdauer zu verbessern. Wer aber gezielt Kalorien verbrennen will und bei der Ernährung jedes Kalorien zählt, kann mit Kalorientabellen der Lebensmittel und einem Kalorienrechner für die verschiedenen Sportarten seinen idealen Trainingseffekt erzielen.

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2. Aug

Die Ernährungspyramide: Wieviel Baststoffe brauche ich?

Die Nahrungspyramide zeigt uns mit einer graphischen Darstellung, wie viel wir täglich an Lebensmitteln benötigen. In der Lebensmittelpyramide unten abgebildete Lebensmittel benötigen wir am häufigsten, weiter oben dargestellte Nahrungsmittel in geringerer Menge. Viele Einrichtungen haben die Ernährungspyramide dabei an ihre eigenen Erkenntnisse angepasst.


In der Ernährungspyramide werden die typischen Lebensmittelbestandteile Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralstoffe aufgelistet. Die bekannteste stammt vom Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, aber auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat eine eigene Nahrungspyramide herausgegeben. In den neusten Entwicklungen gerät eine Kohlenhydrate basierte Ernährung immer mehr in die Kritik.

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26. Jul

Methoden zur Bestimmung des Körperfettanteils

Ein gesunder Körper lässt sich nicht allein durch das absolute Körpergewicht bestimmen. Eine genauere Auskunft über Fitness- und Ernährungszustand des Körpers bietet die Bestimmung des Körperfettanteils.

Menschen mit einem geringeren Body Mass Index (BMI) können einen höheren Körperfettanteil als Menschen mit höherem Gewicht aufweisen. Während der Body Mass Index nämlich nur das Verhältnis von Körpergröße zum Gewicht bestimmt, wird bei der Berechnung des Körperfettanteils das Verhältnis von Muskel- und Fettmasse berücksichtigt. Die Messung des Körperfettanteils kann so eine genauere Auskunft über Fitnesszustand des Körpers geben. Dabei gibt es unterschiedliche Messmethoden mit unterschiedlicher Genauigkeit – im Folgenden sollen drei dieser Methoden exemplarisch vorgestellt werden.

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12. Jul

David Kirsch Diät – Abnehmen wie Heidi Klum

David Kirsch verhalf bereits Topmodells wie Heidi Klum innerhalb weniger Wochen zu einem makellosen und perfekten Aussehen. Doch wie funktioniert die Diät von David Kirsch und kann man damit wirklich gut abnehmen? Wir haben das Rätsel entschlüsselt.

David Kirsch vermarktet seine Diäten weltweit unter Namen wie „New York Diät“ oder „das ultimative sieben Tage Programm“. Mit der Diät von David Kirsch (Alter 50 Jahre)  soll man in kürzester Zeit ein Maximum an Gewicht verlieren. Kirsch verspricht dabei 7 kg und 13cm Bauchumfang in 2 Wochen, wenn man sich strikt an alle Anweisungen hält. Das Prinzip der New York Diät von David Kirsch basiert auf einer Reduktion von Kohlenhydraten und einer vermehrten Aufnahme von Eiweißen, so das Fettverbrennung und Stoffwechsel angekurbelt werden.

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17. Mai

Was taugen Abnehmmittel aus dem Internet und Werbung

Viele bunte Schlankheitspillen, Abnehmhilfen und Diätmittel versprechen in der Werbung das Traumgewicht in kürzester Zeit. Im Internet gibt es viele günstige Angebote und Tipps für Schlankheitsmittel. Doch was taugen die Produkte wirklich? Und wie groß ist das Risiko?

Wer gesund abnehmen will, sollte seine Ernährung umstellen und Sport treiben. Eine gesunde Ernährung ist das A und O auf dem Weg zur attraktiven Figur. Wenn man fit sein und bleiben will, sollte man sich langfristig auf Tipps seines Arztes verlassen und nicht zu ominösen Wundermittelchen aus Werbung und dem Internet greifen. Denn der Markt ist voll mit Medikamenten, die böse Nebenwirkungen haben können und dazu auch noch illegale Inhaltsstoffe enthalten.

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3. Mai

Nahrungsergänzungsmittel: Vitamine, Muskelpräparate und Co.

Nahrungsergänzungsmittel sind in den verschiedensten Varianten auf dem freien Markt erhältlich. Egal ob Vitamine, Muskelpräparate, Fettverbrenner, oder Leistungsförderer – man sollte jedoch weder die Grenzen des Körpers noch die der Legalität überschreiten.

Nahrungsergänzungsmittel - Vitamine ©Flickr colindunn

Wenn man der Werbung glaubt, dann brauchen schon Kinder Nahrungsergänzungsmittel, weil eine normale Ernährung keine ausreichende Vitaminzufuhr gewährleistet. Vor allem Menschen die Sport treiben sollten fit sein, um ein Training durchzuhalten, schnell Fett zu verbrennen und Muskeln aufzubauen. Jedoch müssen wir als Verbraucher nicht gleich zu Nahrungsergänzungsmitteln greifen, um gesund und fit zu leben.

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21. Feb

Stark wie Popeye: Nitrate im Spinat lassen Muskeln wachsen

Jeder kennt den Matrosen Popeye. Sobald seine Muskelkraft benötigt wird, greift er zum Dosenspinat. Doch wie stark macht das grüne Gemüse wirklich? Neue Forschungsergebnisse geben nicht dem Eisen und auch weniger den pflanzlichen Abwehrstoffen schuld am Muskelzuwachs, sondern den bisher verrufenen Nitraten.

Spinat @ flickr Seph Swain

Wenn Popeye seine Olivia gegen seinen grobschlächtigen Gegenspieler Brutus beschützen muss, hilft ihm dabei Spinat aus der Dose. Popeyes Muskeln wachsen in rasender Geschwindigkeit. Ein Traum für viele Menschen, auch in der realen Welt. Spinat ist als sehr eisenhaltiges Gemüse bekannt. Kann es jedoch auch dem Muskelaufbau zuträglich sein?

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